Sekolah koki kue
Jika Anda ingin memulai karir sebagai koki kue profesional, Anda mungkin telah mempertimbangkan untuk menghadiri salah satu dari banyak sekolah koki kue yang tersedia untuk beberapa kelas kuliner. Jika Anda mencari sekolah kue dan kue online terbaik, Anda perlu melakukan riset untuk membantu Anda dengan pilihan Anda. Tahukah Anda istilah pencuci mulut berarti ‘membersihkan meja’ – yang berasal dari kata Prancis ‘desservir’.
Kualitas yang harus dicari di sekolah koki pastry
Ada banyak kualitas berbeda yang harus Anda cari dalam memilih sekolah kue yang akhirnya Anda putuskan untuk hadiri. Karena perdagangan kue dan kue adalah subjek yang luas, sekolah seni kuliner perlu mencakup yang terbaik dari kurikulum kue dan kue, kursus ini paling baik digabungkan dengan kursus Layanan dan Manajemen Makanan untuk mendukung pelatihan dapur praktis Anda.
Karena pada akhirnya Anda mungkin akan bekerja di restoran, bistro, hotel, dan toko roti, Anda akan memasak di departemen pastry mereka. Anda perlu dilatih tentang aspek-aspek bekerja di jenis usaha ini dan dapur pastry mereka serta dalam tim koki pastry. Jika kursus dapat membuat Anda pergi dan mendapatkan pekerjaan di salah satu departemen kue hotel lokal, maka Anda akan mendapat keuntungan besar. Banyak hotel akan membanggakan makanan penutup mereka dan di sinilah Anda akan menampilkan bakat dan sisi kreatif Anda.
Kursus dan mata pelajaran tersedia di sekolah koki kue
Ada banyak kursus berbeda yang tersedia di sekolah kue dan kue. Akan ada magang yang tersedia, serta kursus malam singkat untuk para amatir yang ingin memperoleh keterampilan membuat kue yang sangat berharga. Tingkat pelatihan yang Anda pilih sudah diputuskan jika Anda ingin memenuhi karir di bidang seni kuliner dan membuat kue adalah pilihan Anda. Anda akan mencari akademi kuliner yang dekat dengan tempat Anda berada dan akan mendapatkan pelatihan yang Anda butuhkan. Ini juga memberi Anda prospek pekerjaan untuk memajukan karir Anda di perusahaan lokal tempat Anda dapat menunjukkan bakat kreatif Anda. Beberapa topik yang juga harus Anda lihat telah dibahas di sekolah koki kue adalah:
- Dekorasi kue
- Membuat campuran Anda
- Roti, manis dan gurih- Memanggang dan mencampur adonan
- Tart dan pai – membuat dan menyajikan
- Kue kue Prancis
- Membuat makanan penutup- sederhana dan menyenangkan
- Kue-kue, memanggang dan mempersiapkan
- Presentasi kue dan kue Anda
- Menu dan bahan
- Mendandani kue Anda
- Kesehatan dan kebersihan
- Keamanan di dalam dapur
- Pemesanan dan rotasi stok
Meskipun daftar di atas sama sekali bukan daftar lengkap, ini adalah penampang dari beberapa mata pelajaran yang ingin Anda bahas saat menghadiri akademi kuliner Anda.
Dekorasi kue di sekolah koki kue
Salah satu keterampilan yang akan Anda ajarkan di sekolah koki pastry adalah cara menghias kue. Mereka akan mengajari Anda hal-hal seperti memanggang spons dan membuat isian. Icing kue atau mengisi kue dengan krim. Kemudian akan ada kantong pipa terpercaya, di mana Anda akan menyalurkan dekorasi dengan tangan. Di mana bakat presentasi dalam diri Anda akan menjadi nyata. Ada cara-cara kreatif lainnya untuk menghias kue Anda, seperti menambahkan tingkatan dan lapisan, lalu ada kue pamungkas, kue pengantin. Banyak yang tidak menganggapnya, tetapi bagi saya ini harus disebut seni kue, itu sendiri merupakan bentuk seni.
Jadi, jika Anda mencari informasi tentang sekolah koki pastry, harap lihat juga mata pelajaran yang akan mereka ajarkan dalam kurikulum mereka sehingga Anda dapat memandu karier Anda menuju tujuan dan berlatih untuk menjadi koki kue, di mana Anda dapat memasukinya. banyak perusahaan dan dihormati serta upah yang besar untuk bakat kreatif Anda. Karier di bidang seni kuliner sebagai koki kue akan membuat Anda dapat dipekerjakan dan diminati dari banyak toko roti atau restoran lokal yang berbeda atau bahkan jika Anda memiliki keinginan, tempat Anda sendiri.
