Beli Buku Masakan
Jangan pergi ke dapur untuk pertama kalinya dengan berpikir Anda akan menjadi ahli dengan cepat. Begitu banyak orang menyerah memasak setelah mengharapkan hasil yang luar biasa pertama kali. Menjadi koki yang baik datang dengan latihan. Dengan banyaknya buku masak profesional di pasaran, menggunakan resep yang ada adalah cara terbaik untuk memulai. Pastikan yang Anda pilih tidak terlalu rumit. Jangan mencoba memasak hidangan paling rumit di buku; perlahan-lahan naik dari makanan paling sederhana.
Semakin baik Anda memasak, semakin Anda dapat menyimpang dari resep-resep ini tetapi sampai saat itu jangan menyimpang terlalu jauh dari buku masak yang andal. Menggunakan buku masak profesional juga akan mengajari Anda terminologi kuliner sehingga Anda dapat memisahkan ‘tumis’ Anda, dari ‘julienne’ Anda.
Kenali Dapur
Oke, jadi Anda sudah mempelajari buku masak dan melihat resepnya, tapi apa gunanya ini tanpa keahlian yang relevan dalam menggunakan peralatan makan yang tepat? Memiliki peralatan yang tepat dapat membuat atau menghancurkan makanan karena jika Anda tidak nyaman menggunakan peralatan, takaran dan teknik memasak yang benar dapat langsung merusak makanan Anda. Ini tidak berarti Anda harus tahu cara menggunakan barang-barang yang tidak biasa, tetapi bisa saja hal yang paling sederhana seperti tidak menggunakan pisau yang benar.
Jangan pernah mulai memasak resep jika Anda sudah tahu bahwa Anda secara realistis belum siap untuk usaha seperti itu. Masuk akal untuk memasak untuk Anda beberapa kali sebelum melakukannya untuk orang lain. jika resep Anda tidak bekerja dengan baik untuk diri Anda sendiri, itu bukan bencana jika Anda memasak untuk orang lain. Adalah baik untuk menantang diri sendiri tetapi tidak membuat diri Anda gagal. Keterampilan yang baik datang dengan latihan. Tidak ada koki yang menjadi profesional dalam semalam.
Memasak Yang Baik Akan Menjadi Alami
Kabar baiknya tentang memasak adalah begitu Anda tahu apa yang Anda suka dan bagaimana menyiapkannya, itu menjadi jauh dari tugas dan lebih seperti hobi yang menyenangkan. Semakin banyak Anda memasak dari resep yang ada, semakin Anda akan belajar mengembangkan keterampilan Anda sendiri saat Anda mulai menambahkan bahan baru ke dalam makanan ini. Keyakinan Anda di dapur akan meningkat setiap kali makan dan jika Anda mencatat apa yang berhasil dan apa yang tidak. Tak lama kemudian Anda akan mengembangkan pemahaman tentang makanan apa yang bekerja sama dengan baik dan cara terbaik untuk menyiapkannya.
Bahkan jika Anda mulai membuat resep sederhana, tidak lama kemudian Anda akan mengerjakan makanan adiboga menggunakan bahan-bahan seperti truffle putih segar dan minyak truffle untuk kesenangan tamu Anda.
