Unik. Tidak biasa. Tak terlupakan.
Memuaskan nafsu berkelana saya dan sifat pemberani seorang petualang, saya menyerah pada hasrat saya untuk menjelajah dan kegembiraan mencicipi masakan baru dan lezat. Bepergian berkeliling untuk menangkap esensi kehidupan dan gaya hidup, saya melakukan tur yang tidak biasa tetapi dipilih dengan sempurna yang sesuai keinginan saya. Mengetahui sifat petualang saya, itu seperti saya memilih perjalanan yang menggabungkan masakan, budaya, dan kari! Dengan nafsu berkelana saya akan yang unik dan tak terlupakan, perjalanan saya memadukan intisari perjalanan dan meskipun panjang, itu dipenuhi dengan penuh dengan pengalaman abadi bagi penjelajah.
Dengan petualangan mengalir di nadi saya dan mengantisipasi sensasi menemukan masakan eksotis dan tujuan liburan yang sempurna, saya memutuskan untuk melakukan perjalanan ke India. Saya sangat senang melakukan perjalanan melalui medan yang luas dan beragam di negara Asia Selatan yang eksotis yang berkembang lebih dari 5 milenium dari Pegunungan Himalaya yang terkenal hingga garis pantai Samudra Hindia. Dikelilingi oleh sejarah yang menarik dan eksotis, India adalah negara terpadat kedua dan terbesar ketujuh dengan lebih dari 1,2 miliar orang.
Dan kemudian… saatnya nostalgia dengan perjalanan yang menyenangkan ke Taj Mahal, Agra yang berjarak sekitar 3,5 jam dari Delhi. Menginspirasi saya dengan kisah cintanya, Taj Mahal atau Mahkota Istana berbicara banyak dengan semangatnya. Saya sangat terpesona oleh arsitektur Mughal dan fitur-fiturnya yang spektakuler yang diterangi dengan fakta bahwa sikap cinta ini ditetapkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO pada tahun 1983. Perjalanan saya melintasi waktu dimulai saat saya melintasi karisma dan budaya dengan situs-situs bersejarah. yang membentang di Benteng Merah, Qutb Minar, Masjid Jama, makam Humayun dan pemandangan kota yang menakjubkan lainnya. Delhi membawa saya dalam perjalanan penemuan kuliner di mana saya melakukan perjalanan kuliner yang panjang namun menyenangkan dengan makanan jalanan yang populer, masakan Mughlai dan Perbatasan.
Mengalami Aroma India
Saya berharap untuk mengunjungi Mumbai di mana saya dibesarkan bermain kriket selokan, makan makanan jalanan yang terkenal di dunia, menikmati Golgappes, Misal Pav, Dahi Misal dan Pav Bhaji. Saya melakukan perjalanan kuliner yang sangat dibutuhkan, mencicipi sisi kehidupan yang lezat dengan hidangan tradisional Shahi Mughal, Biryani, dan Butter Chicken, serta hidangan pedas luar biasa yang tak terhitung banyaknya di Mumbai.
Membawa kembali kenangan masa remaja, saya melarikan diri ke lanskap masakan ‘Mumbaiah’ dan merasakan kembali kelezatan kuliner yang lezat. Cicipi camilan Chaat pedas yang menggelitik seperti Vada Pav, Bhelpuri, Dahipuri, Panipuri, Sevpuri, Ragda Pattis, Kebab, Sandwich Mumbai populer termasuk favorit lokal lainnya adalah sumber kenikmatan gastronomi otentik yang mengingatkan kembali masa-masa yang tak terlupakan. Skenario kuliner Mumbai terus-menerus mengisi jiwa saya dengan hidangan yang nikmat dan kuat saat saya memulai repertoar makanan pesisir Konkani, makanan dan camilan India Selatan, makanan laut, masakan Bori Mohalla, makanan Mangalore, hidangan India Utara, jalur makanan Parsi, dan lainnya terbaik regional. Makanan penutup favorit saya sepanjang masa adalah Kulfi, es golas, dan ramuan manis yang menggiurkan.
Setelah membeli beberapa kenang-kenangan untuk teman-teman saya di Amerika Serikat di Bombay Bazaar, saya berjalan-jalan di Mumbai Marine Drive dan menyaksikan matahari terbenam memancarkan aura cahaya yang indah pada arsitektur megah Istana Taj. Buku harian Mumbai saya yang mempesona dan berselera tinggi tersandung pada kunjungan vegetarian yang lezat di Rumah Ram Naik Sadya yang terkenal di Matunga yang menyajikan Sadya atau makanan India Selatan, dibumbui dengan kelapa dan masala asli India Selatan, makanan lezat yang harus dicicipi ini membuat lidah saya beragam. bepergian.
Dengan ‘Khau’ yang berarti hidangan enak dan ‘Galli’ atau jalur kecil, makanan jalanan Mumbai melakukan perjalanan yang menyenangkan dengan sejumlah kios makanan yang menampilkan suguhan visual dengan berbagai pilihan vegetarian dan non-vegetarian. Khau Galli dekat Churchgate menyajikan kehidupan manis dengan sandwich, Pav Bhaji, jus stroberi, jus tebu, milkshake, dan pilihan bagus lainnya untuk para pecandu gula. Dan apa yang bisa saya katakan tentang Bade Miya yang rendah hati namun kaya rasa di belakang Taj Hotel yang memasak badai dengan hidangan kebab dan kari yang merupakan suguhan bagi petualang yang lelah? Ini adalah kebahagiaan total yang menambah rasa puas.
Santai dan diremajakan dengan mode santai, saya mendarat di Goa saat dia memberi isyarat dengan pantainya yang indah, konser Goan, masakan yang luar biasa, matahari, laut, dan pasir. Dikombinasikan dengan gaya hidup bohemian dan pola pikir yang riang, saya berangkat untuk menikmati budaya, kari, dan masakan Goa. Manjakan diri dengan kari ikan dan nasi bersama dengan makanan laut lokal lainnya, saya mencoba cita rasa Portugis yang melibatkan Pork Vindaloo, Sorpotel, Calfreal, dan Beef Xacuti yang membawa cita rasa ke puncak ketinggian yang lezat. Kuat dan memuaskan, Britos di Calangute di pantai menghadirkan lingkungan yang menawan dengan hidangan laut yang lezat. Sementara Ritz menandai perjalanan kuliner saya dengan udang di masala Goan, kue kepiting, vindaloo babi, babi cabai, dan hidangan istimewa lainnya, perjalanan beraroma saya dipadamkan dengan minuman lokal yang terdiri dari jambu mete dan feni kelapa. Peppers, Margoa memercikkan pertemuan saya dari jenis berselera tinggi dengan makanan laut tradisional Goan klasik dan beberapa hidangan global sementara saya membiarkan selera saya melakukan perjalanan yang manis dengan Bebinca dan suguhan lokal lainnya.
Buku harian catatan perjalanan saya berkembang pada saat saya sampai di rumah yang menciptakan gelembung harapan dan kegembiraan saat saya merencanakan penjelajahan lain ke dalam dunia perjalanan yang penuh warna.
Pikat Selera pada Perjalanan Indera yang Eksotis bersama Binoy Nazareth
