Saya seorang penulis perjalanan. Saya biasanya bepergian sendiri,
tetapi keluarga saya terkadang ikut dengan saya.
Ini sulit karena mereka selalu memiliki
banyak tas – lihat foto perjalanan kami ini
ke Ekuador! Ada delapan orang dan
ada sekitar lima belas tas! Di kakakku
tas ada tiga jaket, empat atau lima
jumper, tujuh pasang celana dan dua
gaun. Ada enam atau tujuh buku juga.
Dia tidak pernah bepergian tanpa buku. Di saya
tas suami ada sepasang sepatu bot, a
sepasang sepatu dan sepasang sandal! Dan miliknya
peta – dia suka peta dan dia selalu mengambilnya
peta dalam perjalanan.
Tetapi ketika saya bepergian sendirian, saya mengambil yang sangat kecil
koper. Ada saku untuk perjalanan saya
dokumen dan di dalamnya ada dua bagian –
satu untuk pakaian dan satu untuk laptop saya.
Saya tidak pernah bepergian tanpa laptop saya! Itu dia!
Saat Anda bepergian dengan anak-anak,
liburan keluarga perlu perencanaan. Kami
mengatur klub, kegiatan dan pengawasan
untuk anak-anak dari segala usia. Akibatnya, mereka
bersenang-senang dan Anda tidak perlu melakukannya
khawatir tentang suatu hal. Anak-anak mencintai kita
liburan, dan kami senang memilikinya.
Semua staf penitipan anak kami berbahasa Inggris
dan memiliki banyak cara menyenangkan untuk melakukannya
membuat anak senang. Pada pagi hari
dan sore hari mereka mengatur jalan-jalan alam,
melukis wajah, sesi menyanyi dan permainan
di pantai. Anak-anak yang lebih besar belajar caranya
berlayar, snorkeling, mencoba selancar angin,
berlatih sepak bola, atau belajar bermain bola voli.
Kickoff liburan akan dimulai dengan misalnya Thanksgiving di dek.
Selain menghabiskan waktu bersama keluarga, hal terbaik selanjutnya dari liburan tentunya
MAKAN! Resep keluarga yang diturunkan dari generasi ke generasi akan menggantikan tempatnya di menu liburan. Sayangnya, ada bahaya yang mengintai di dapur dan rumah yang bisa merusak liburan. Berikut beberapa pertanyaan umum yang diterima NJ Poison Control Center saat Thanksgiving.
Saya memasak kalkun dengan plastik. Apakah aman untuk dimakan?
Saya makan isian yang dimasak di kalkun. Apakah saya akan sakit?
Anjing saya makan cokelat yang tersisa di atas meja. Apa yang harus saya lakukan?
Anak saya yang berusia 3 tahun menelan dua pil tekanan darah ibu mertua saya. Apa yang harus saya lakukan?
Bahkan koki keluarga yang berpengalaman dapat menemukan memasak pesta liburan untuk kelompok besar
orang stres dan bahkan luar biasa. Ingat, tidak pernah terlalu dini untuk memulai
perencanaan dan persiapan. Menunggu hingga menit terakhir seringkali menyebabkan orang mengambil waktu singkat
pemotongan dalam hal praktik penanganan makanan yang aman; membahayakan tamu mereka
meninggalkan meja dengan lebih dari sekadar perut kenyang!
Fakta cepat tentang keracunan makanan.
Keracunan makanan dapat terjadi hanya beberapa jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.
Beberapa gejalanya adalah mual, muntah, kram perut, diare, dan demam.
Efek keracunan makanan tidak selalu langsung.
Melupakan keamanan pangan adalah resep untuk bencana, “kata Diane Calello, MD, Eksekutif Pusat Kontrol Racun NJ dan Direktur Medis, Sekolah Kedokteran Rutgers NJ.”
penting untuk diingat bahwa Anda tidak harus mempersiapkan
makanan jika Anda merasa sakit atau memiliki jenis pernapasan
penyakit atau infeksi. Ini membuat tamu Anda berisiko
menjadi sakit.” Sangat mudah untuk menghindari keracunan makanan. Ikuti beberapa tip saat menyiapkan makanan liburan Anda:
1.
Belanja
Meskipun berbelanja makanan itu menyenangkan, Anda harus mengingat beberapa hal:
Berhati-hatilah untuk memisahkan produk unggas, daging, dan makanan laut
menghasilkan. Pastikan semuanya ada di dalam tasnya sendiri. Anda bahkan dapat menggandakan –
tas item untuk menjadi ekstra aman! Simpan daging, ikan, unggas, dan telur terakhir di daftar Anda. Jika ini tetap berada di luar lemari es dan di keranjang Anda untuk waktu yang lama, mereka dapat terkontaminasi.
Akhirnya, Anda mungkin lelah setelah perjalanan belanja yang panjang, tetapi pastikan untuk melakukannya
bekukan atau dinginkan semua daging, unggas, makanan laut, dan produk susu.
2.
Persiapan
Ambil tindakan pencegahan ini saat menyiapkan makanan Anda.
Jangan mencairkan kalkun Anda di konter. Biarkan di lemari es selama beberapa hari.
Cuci buah dan sayuran dengan baik dan pastikan tidak menyentuh permukaan yang terkena daging mentah. Gunakan talenan, piring, dan peralatan terpisah untuk makanan matang dan mentah, dan pastikan untuk mencucinya di antara penggunaan.
Jangan lupakan salah satu hal terpenting
cuci tangan dengan
air hangat dan sabun!
3.
Memasak Apakah Anda mencoba resep yang sulit atau tetap berpegang pada hidangan keluarga tradisional, itu saja
penting Anda memasak makanan dengan benar.
Gunakan termometer makanan untuk menentukan apakah kalkun Anda sudah
cukup dimasak.
Periksa
www.foodsafety.gov untuk suhu yang tepat untuk kalkun dan makanan lainnya.
4.
Porsi
Waktunya makan!
Sepertinya ide yang bagus untuk membuat semua makanan liburan Anda lebih awal, tapi
tidak aman meninggalkan makanan matang di atas meja selama lebih dari dua jam.
Gunakan baki penghangat atau chafing dish untuk menjaga agar makanan tetap hangat (140 ÌŠF atau lebih).
Demikian pula, jangan tinggalkan makanan yang seharusnya dingin di atas meja
lebih dari dua jam.
5.
Penyimpanan
Kemungkinan besar Anda mungkin akan berakhir dengan sisa makanan liburan Anda. Dia
penting untuk menyimpannya dengan benar. Bahkan jika makanan dimasak, mereka tetap berisiko
untuk kontaminasi. Simpan sisa makanan di lemari es dan pastikan lemari es Anda sudah siap
antara 40 ÌŠF dan 32 ÌŠF
Makanan di dalam freezer bisa disimpan lebih lama, tapi sekali lagi, atur ke kanan
suhu 0 ÌŠF atau lebih rendah.
Saat Anda memanaskan kembali makanan, pastikan sudah cukup panas.
Jika Anda menggunakan microwave, periksa suhu makanannya
mencapai 165 ÌŠF atau lebih tinggi.
Keracunan makanan bisa serius. Jika sewaktu-waktu selama proses persiapan/memasak Anda tidak yakin akan sesuatu atau berpikir bahwa situasi keracunan makanan telah terjadi, jangan ragu untuk meminta bantuan. Hubungi Pusat Kontrol Racun NJ kecuali jika orang tersebut tidak sadarkan diri, tidak bernapas, sulit bangun, atau kejang kemudian hubungi 911. Pusat kendali racun adalah sumber yang bagus untuk informasi dan keadaan darurat. Jauhkan kami di ujung jari Anda. Simpan nomor Bantuan Racun (1-800-222-1222) sebagai kontak di ponsel Anda.
Memesan liburan Anda berikutnya terkadang tidak semudah kelihatannya. Bepergian dengan cerdas & murah ke seluruh dunia & kagumi lagi dan lagi!!!
Lihat saja ini:
