Jika Anda sudah memasak makanan untuk makan siang, kemungkinan besar Anda tidak ingin memasak lagi untuk makan malam. Lagi pula, Anda telah bekerja keras sepanjang hari. Sekarang, Anda hanya ingin mendapatkan makanan di atas meja dengan cepat dan kemudian menikmati malam Anda. Lagi pula lebih baik makan makanan ringan daripada makanan besar lainnya.
Sandwich adalah solusi yang sangat baik. Mereka membuat makanan mengenyangkan yang sehat tetapi tetap ringan – asalkan Anda memilih bahan yang rendah kalori. Dan kebanyakan dari mereka berjalan sangat cepat dan tidak akan menyita banyak waktu Anda untuk mempersiapkannya.
Ada kemungkinan tak terbatas dari apa yang bisa Anda masukkan ke dalam sandwich Anda. Jadilah kreatif! Tetapi pastikan Anda memilih dari bahan-bahan utama berikut:
- Roti gandum
- Spread dan topping berkalori rendah
- Saus dan dressing rendah kalori
- Salad, sayuran, kacang-kacangan atau buah
Roti gandum
Produk biji-bijian utuh memiliki beberapa keunggulan dibandingkan makanan putih olahan. Di satu sisi, mereka mengisi Anda lebih cepat dan lebih lama karena seratnya tinggi. Artinya, terutama jika Anda makan dengan lambat, kecil kemungkinan Anda akan makan terlalu banyak, dan Anda tidak akan cepat lapar lagi.
Anda bisa menggunakan roti gandum, roti gulung, roti bakar secara bergantian untuk mendapatkan variasi yang lebih banyak. Bahkan mungkin ada berbagai jenis roti gandum yang tersedia.
Spread dan topping berkalori rendah
Apa jadinya sandwich tanpa ham atau keju? Tidak apa-apa. Tapi pilihlah ham tanpa lemak dan keju rendah lemak agar sandwich Anda tetap sehat alih-alih menjadi bom kalori. Lebih suka margarin rendah lemak daripada mentega dan beli olesan rendah kalori. Keju cottage rendah lemak menghasilkan olesan yang enak saat Anda mencampurnya dengan beberapa bumbu. Tapi apa pun yang Anda gunakan, jangan terlalu banyak karena ini akan menambah kalori.
Daging matang atau panggang yang masih ada di lemari es juga bisa menjadi topping yang enak untuk sandwich. Misalnya irisan dada ayam panggang, atau sisa potongan daging Anda. Saya juga suka menaruh tuna suwir (kalengan dalam air, bukan minyak!). Irisan salmon agak mahal tapi rasanya enak di atas roti gandum utuh dengan taburan bawang bombai dan ditaburi garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Saus dan dressing rendah kalori
Saus dan saus sangat cocok untuk membuat sandwich Anda istimewa. Pilih mayones rendah lemak dan cobalah untuk menghindari saus yang sudah jadi karena banyak di antaranya mengandung sedikit gula. Jika Anda ingin memakai saus tomat, gunakan lapisan tipis saja.
Alternatifnya, Anda bisa membuat sendiri saus dan saus sehat di rumah, misalnya salsa dari tomat kalengan, bawang merah, dan paprika hijau.
Salad, sayuran, kacang-kacangan atau buah
Jangan lupa untuk menaruh beberapa makanan yang benar-benar sehat di sandwich Anda! Daun salad enak dan cepat. Jika Anda sudah memasak atau memanggang sayuran, haluskan dan gunakan sebagai olesan pada sandwich daging Anda. Atau iris mereka. Salsa buatan sendiri atau salad kacang panggang juga merupakan pilihan yang baik. Irisan bawang terasa enak di sandwich. Dan jika Anda suka yang manis, mengapa tidak menambahkan irisan buah? Atau cincin nanas atau bagian buah persik?
Dengan memasukkan sebagian besar makanan ini, Anda memastikan bahwa Anda mendapatkan topping rendah kalori dengan banyak vitamin dan mineral. Ini akan berkontribusi besar untuk membuat sandwich Anda menjadi makanan yang sehat dan mengenyangkan.
Dalam hal menyiapkan sandwich, Anda memiliki banyak kemungkinan untuk membuatnya menarik. Anda dapat membuat burger, memanggang roti isi apa saja di dalam oven, menggunakan roti gulung hari ini dan bersulang besok… Anda bahkan dapat membuat prasmanan: Taruh semuanya di atas meja dan biarkan orang membuat roti isi sendiri. Jauh lebih sedikit bekerja untuk Anda dan lebih banyak waktu Anda dapat bersosialisasi dengan keluarga Anda.
