Kuliner

Rajasthan – Masakan Kerajaan, Pengalaman Mencengangkan!

Seni masakan, ketika dikuasai sepenuhnya, adalah satu-satunya kemampuan manusia yang hanya bisa dikatakan baik. Ini adalah kutipan dari Friedrich Durrenmatt tetapi tampaknya mencerminkan seni kuliner Rajasthan. Memasak adalah dan masih menjadi bisnis yang serius di kediaman Raja-Maharaja ini dan inilah alasan mengapa makanan Rajasthani adalah salah satu masakan terbaik di dunia. Dapur kerajaan Raja-Maharaja memiliki juru masak terbaik yang benar-benar ahli dalam seni memasak. Dengan begitu sedikit, para ahli kuliner negara kerajaan ini telah menciptakan begitu banyak sehingga wisatawan akan memiliki banyak variasi untuk dipilih.

Nikmati berbagai kelezatan gastronomi sepuasnya dan akhiri santapan lezat Anda dengan hidangan manis yang menggiurkan. Kelezatan kuliner Rajasthan sangat dipengaruhi oleh Rajput dan Mughal yang memerintah di sini selama berabad-abad. Hidangan vegetarian dan non-vegetarian disajikan di sini. Dal bati churma adalah hidangan vegetarian paling terkenal di negara bagian ini. Cobalah hidangan vegetarian yang lezat seperti Kair Sangri, govind gatta, papad ki sabzi, alu mangari, dan alu samosa. Hidangan Non-Vegetarian yang terkenal adalah Lal Maans (Daging Merah) dan Safed Maans (Daging Putih) yang disiapkan dengan almond, kacang mete, dan kelapa.

Penggunaan produk susu secara bebas, tepung gram, buttermilk, sayuran, dan desi ghee membuat makanan sehat dan enak. Mawa kachori, ladoo, malpua, ghevar, rasgulla, laapsi, dan chakki adalah beberapa hidangan manis yang tak tertahankan dari gurun yang penuh warna ini. Chutney pedas dari cabai hijau dan cabai merah kering juga terkenal.

Setiap daerah tujuan wisata ini mengundang Anda untuk berpesta dengan keistimewaannya masing-masing. Ada begitu banyak yang menggoda gigi manis Anda. Jodhpur menawarkan Mawa Kachori dan Ladoos, Alwar menawarkan Mawa, Pushkar menawarkan Malpuas, Bikaner menawarkan Rasgullas, Jaipur menawarkan Ghevar dan Dil Jani dari Udaipur.

Pernah mencoba teh susu unta? Nikmatilah dalam keadaan ini. Dapat diambil dengan berbagai makanan ringan seperti bhujiya, roti bajee, roti bonda, bajee sukun, vada kubis, vada wortel, bajee cabai, pakoda mint, pakoda jamur, bajee bawang, bajee kentang dll.

Agar Anda sedikit mabuk, Rajasthan memiliki beberapa minuman menarik untuk ditawarkan. Salah satu yang paling terkenal adalah Kesar Kasturi, yang terbuat dari kunyit, buah-buahan kering, herba, kacang-kacangan, biji-bijian, akar, dan dua puluh satu rempah. Ini memiliki sifat obat dan penyembuhan. Minuman lainnya adalah Jagmohan dengan 27 bumbu, Mawalin dengan 29 bumbu dan yang paling menakjubkan adalah Chandrahas dengan 76 bumbu. Ambil pilihanmu!



Sumber

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Berita Trend

To Top